Στο Μεσοχώρι βρίσκεται μία από τις σημαντικότερες τράπεζες παραδοσιακών σπόρων στην Ελλάδα. Η ομάδα του «Πελίτι» συλλέγει, διατηρεί και μοιράζεται ντόπιες ποικιλίες, προωθώντας τη βιοποικιλότητα και τη φυσική καλλιέργεια. Ο χώρος λειτουργεί ως σημείο αναφοράς για όσους ενδιαφέρονται για την αγροτική παράδοση, τη διατήρηση της ελληνικής σποροπαραγωγικής κληρονομιάς και τη βιώσιμη γεωργία.
